桂花滋養皂
加入自製的桂花釀,增加滋潤感,泡沫綿密,洗感更溫和舒服~
桂花釀作法不難,可用砂糖釀、冰糖釀、麥芽糖釀、蜂蜜釀,都可依自己喜好釀製,釀好的桂花釀,可加入點製作裡,也可加入茶飲,增加風味。
桂花釀
砂糖釀法
材料:
新鮮桂花、砂糖適量
作法:
1. 新鮮桂花以清水漂洗乾淨。
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2. 撈起瀝乾,平舖在廚房紙巾上吸乾水分。
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3. 玻璃瓶清洗消毒乾燥,以一層糖一層桂花方式疊放,稍微加壓緊實,最上層也要放糖。
3. 加蓋密封,放室溫下,等2∼3天之後糖融化,稍微搖動瓶身,讓花與糖充分混勻。
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蜂蜜釀法
材料:
新鮮桂花、蜂蜜適量
作法:
1. 新鮮桂花以清水漂洗乾淨。
2. 撈起瀝乾,平舖在廚房紙巾上吸乾水分。
3. 撒上少許鹽在桂花上,拌勻,靜置15∼20分鐘。
4. 放入蒸鍋,隔水蒸5分鐘(水開後計時),取出平舖在廚房紙巾上,吸乾水分放涼。
5. 放入消毒後乾燥玻璃瓶,倒入蜂蜜,蓋過桂花,加蓋密封。
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註記:
1. 新鮮桂花可用乾燥桂花代替,只是比較沒桂花香氣。
2. 以上做法,靜置1個月,即可使用。
3. 可填裝好,隔水加熱,使糖、麥芽糖、蜂蜜加速糖化,變成流動性液狀,放涼靜置1星期,即可使用。
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