蜜糖酵母皂
自制桑椹酵母液與蜂蜜入皂，蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之種還含有各種維生素、礦物質和胺基酸。蜂蜜是糖的過飽和溶液。
酵母菌中 β-(1,3)/(1,6)-葡聚醣及固醇類等成分，與氫氧化鈉水溶液中加熱，可去除核酸、甘露聚糖及蛋白質等物質，進一步分離純化，可得單一成分蛋白質物質。
加入含糖與蛋白質成分的皂，溫度會比較高，果凍效果比較明顯。這個道理和做乳皂一樣的。奶裡面的糖分和蛋白質會提高皂的溫度。可增加起泡力。
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